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IBA認定のバーテンダーであるオーナーの足立をはじめ、スタッフの素顔をお届けする日記です。カウンターの中にいるスタッフそれぞれの個性をホームページを通してお伝えできればと思います。

2010/03/16シャトー ラトゥ— by 足立典久

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帝塚山葡萄酒倶楽部
久々の開催
ソムリエになった春ちゃんが、
捜してきた86年
5万円なら 安いようだ。
上品そうなラベル
やたら長いコルク
生活実感に合わない高価な物を前にして
かえって軽く扱ってやろうとする者を
冷ややかに見ている。
ワインが、人を選んでいる。
味も 香りも 比較する物を 私は 持たない。
単純に、よくできたワインだと思ってしまう。
流石に パンちゃんは 判っていて
このワインのために
和牛をグリエしてくれた。
おかげで、フランスの貴族向けのワインが、
望んでいる味や香りの方向が、
少し解ったように思う。
と、同時に
葡萄酒倶楽部も
皆の向いている方が見えてきて、
私が望んでいた方向には、向かわないことが、よく判った。
ワインが好きで 興味があって
貧しくて
比較的ご近所の方
よかったら ご連絡下さい。
一緒 美味しく高価なワインを飲む会をしませんか。


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