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IBA認定のバーテンダーであるオーナーの足立をはじめ、スタッフの素顔をお届けする日記です。カウンターの中にいるスタッフそれぞれの個性をホームページを通してお伝えできればと思います。

2007/06/29第5回帝塚山葡萄酒倶楽部 かげろう大会 by 足立典久

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ついに 恐れていた事態になったきました。本来 一人ではなかなか買う気のしない 高価で有名なワインを
みんなで飲んで 納得したかっただけの 情けない人の集まりのはずが、
ワインの知識を、料理の技術を、人脈の凄さを 競い合う会になりそうです。
仕事は 汗しながら みんなに負けないように、必死で頑張ればいいのですが、
こんな倶楽部
参加しているだけで恥ずかしいのですから、うちの店では とてもできないと、言う人が続出するようじゃあ、早くも 解散の危機です。
どんなことでも、適当にされると、面白くないですが、
仲間のやることなら、失敗は大きい方が、楽しいだけで、決して恥ずかしいことではない。
と、思うのですが、
これは 『おごり』なのでしょうか。
G3記


コメント一覧
・ Jack(HAZARD) 「ボク自身はあくまでも普段個人で中々買えない高価な美味いワインを呑んで楽しみたいだけで正直ワインの知識にはバーテンダー的立場程度で広く浅くでいいなぁと思ってます! その中で美味いものは自分の店でも扱いたいくらいなんで勉強会のような堅苦しい会にはならない事を願ってます! 個人的仲間の趣味の集まりやと思ってるんで楽しく酔っ払えるのが嬉しいし♪これからは料理はもっと簡素に予算ももっとワインに重点を置いてみては!? まぁ、楽しい酔っ払い葡萄酒会で行こう!!  By Jack」 - (06/29 22:03)
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